Que tal essa Torta cremosa de abacaxi? Ontem recebi aqui em casa uma grande amiga e veio para jantar conosco e de sobremesa fiz essa torta,ela amou ai fiquei toda lisonjeada,então,faça também ai na sua casa pra sua familia ou aquela visitinha especial et tenho certeza que é sucesso.
Acompanhe o modo de preparo e desejamos sucesso para você com essa receita.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de mel
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina para untar
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 latas de leite condensado
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 abacaxi em cubos
Cobertura:
- 1 garrafa de creme de leite fresco gelado (500g)
- 200g de doce de leite em pasta
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até incorporar. Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo e, com ela, forre os fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, as gemas, a baunilha, o abacaxi e mexa até engrossar. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa na fôrma. Na batedeira, bata o creme de leite até obter ponto de chantilly, acrescente o doce de leite e misture delicadamente. Cubra a torta e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
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