Aprenda a fazer essa deliciosa Cocadinha Escura

Cocada é um doce tradicional e tipico em varias regiões do mundo. Pra mim tem gosto de casa de mãe,ela fazia sempre,era uma ótima cozinheira, aqui está a receita ideal,cocadinha escura. Aposto que toda sua família ira adorar. Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes da receita cocadinha escura

  • 1 e ½ xícara (chá) de coco ralado com a casquinha
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado

Modo de preparo:

Leve ao fogo o coco juntamente com o açúcar e o gengibre e um pouco de água, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela.

Retire do fogo e deixe esfriar. Faça as cocadas e coloque para secar em um tabuleiro untado de manteiga.

Dica: Se quiser, pode pingar as cocadas, enquanto quente a massa, com a própria colher de pau, em mármore untado com manteiga.

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Deus abençoe você e sua família!

 

fonte da imagem:http://revistasaboresdosul.com.br/

Pão de abóbora com coco uma receita perfeita para o lanche da tarde

 

É uma delicia e bem quentinho com margarina ou requeijão.Pão de abóbora com coco é uma combinação perfeita,e com certeza agrada a todos. Sempre faço para nosso lanche da tarde. Confira a receita que você  vai adorar  e desejo sucesso com essa receitinha deliciosa.

 

PÃO DE ABÓBORA COM COCO

Ingredientes do pão:
✓1/2 kg de abóbora cozida
✓50 gramas de coco ralado
✓1 kg de farinha de trigo
✓1/2 xícara de óleo de soja
✓4 ovos
✓1 colher de sopa de sal
✓1 colher de sopa de margarina
✓1 xícara de chá de açúcar
✓45 gramas de fermento biológico

Ingredientes da cobertura:
✓1/2 xícara de leite
✓1 xícara de chá de açúcar
✓50 gramas de coco ralado

Modo de preparo:
Em um recipiente grande, misture o açúcar com o fermento e reserve. Com um espremedor de batata pressione suavemente as abóboras e descarte o líquido que sair. Só depois esprema bem a abóbora e despeje tudo no recipiente, misturando com o fermento e o açúcar. Acrescente os ovos, o óleo, o coco ralado, o sal, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo. Quando ficar difícil de mexer é preciso ajudar com as mãos. Polvilhe com farinha de trigo uma bancada, preferencialmente de pedra, e sove a massa por uns 10 minutos até ficar bem macia.

Divida em quatro pedaços, abra a massa com a ajuda das mãos e enrole o pão. Acomode os pães em formas de bolo inglês untadas com óleo. Deixe descansar por 1 hora. Depois leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais 1 hora ou até dourar. Quando os pães estiverem quase prontos é a vez da cobertura. Misture todos os ingredientes e pincele sobre cada pão. Deixe mais alguns minutos no forno e está pronto

 

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fonte-G1 – Globo.com

Mandioca temperada- (tipo mexidão)-Confira essa delicia

Esse prato vai bem nas refeiçoes ou no churrasco,um acompanhamento que agrada a todos e faz sucesso. Na minha geladeira não pode faltar a mandioca,pois tem várias formas de  prepara-las.

Acompanhe o modo de preparo e quero todo mundo fazendo essa receita deliciosa.

INGREDIENTES  MANDIOCA TEMPERADA (TIPO MEXIDÃO)
  • 200g  de bacon em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá)  de mandioca cozida em cubos
  • 1 maço de couve fatiada
  • 3 ovos cozidos e picados
  • Sal e pimenta-do-reino
  • salsinha e cebolinha á gosto

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira grande,em fogo médio e frite o bacon na propria gordura até dourar.Escorra sobre papel-toalha e reserve.Na mesma frigideira,em fogo médio,frite o alho e a cebola no óleo do bacon por 5 minutos ou até dourar.Junte a mandioca,a couve e refogue por 3 minutos ou até murchar.

Desligue ,misture com o bacon ,o ovo,tempere com sal ,pimenta-do-reino e jogue por cima o cheiro verde.

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imagem-https://www.laranjalimarestaurante.com.br

Croquete Fácil de Aipim e Queijo

Hoje tem essa receita de croquete de aipim e queijo,que é um sucesso.Muito fácil de preparar e todos adoram.Confira agora o modo de preparo e você vai receber elogios dessa iguaria,eu adoro com boa pimentinha.

 

Ingredientes:

  • 1 xíc. (chá) de aipim cozido e amassado (125 g)
  • 1 col. (sobrem.) de salsicha por picada 
  • 1/2 col. (chá) de noz-moscada
  • 1/2 col. (chá) rasa de sal 
  • 1 col. (chá) cheia de margarina light 
  • 2 fatias finas de queijo muçarela light 
  • 1 clara batida
  • 1/2 xíc. (chá) de farinha de rosca.
Modo de preparo:

Misture os ingredientes, com exceção do queijo muçarela, da clara de ovo batida e da farinha de rosca. Amasse bem e forme 4 croquetes, recheando-os com 1/2 fatia fina de queijo muçarela cada um.

Passe-os na clara batida e, em seguida, na farinha de rosca. 4. Coloque-os numa forma refratária untada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos, retirando o papel alumínio no final para dourar.

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Meus amores,quase todos os dias temos receitas novas e deliciosas.Fiquem atentos

Deus abençoe você e sua família!