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Massa de Pastel caseira-Receita fácil e deliciosa

Massa de  Pastel caseira-Receita fácil e deliciosa

Todo mundo ama pastel não é mesmo? O sabor não importa ,cada um com o sabor que mais aprecia e o importante que seja uma massa leve e pastel  crocante.

  • 1 colher (sopa) de pinga (cachaça)
  • 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • MODO DE PREPARO
  • Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal.
  • Abra uma cova no meio da farinha e coloque o óleo, a pinga e um pouco da água.
  • Vá misturando e trabalhando a massa com as mãos, quando a massa começar a ficar dura coloque um pouco mais de água.
  • Continue trabalhando a massa até ela fica bem macia.
  • Se por acaso sua massa ficar um pouco grudenta, adicione mais farinha de trigo e trabalhe a massa até ela ficar bem macia. Se ficar dura, adicione água aos poucos e trabalhe a massa até ela ficar bem macia.
  • Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e com a ajuda de um rolo ou garrafa de vidro, vá abrindo a massa até ficar na espessura desejada.
  • DICA: Dixe a massa fina para que depois de frito, o seu pastel ficar bem crocante.
  • Depois é só rechear a gosto, fechar com um garfo e fritar em óleo quente (não muito), em fogo médio-alto.
  • Rende cerca de 15 pasteis grandes, se você não for usar toda a massa, embale-a em plástico filme e guarde na geladeira.
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