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Frango Assado com Farofa

Frango Assado com Farofa

Sabe aquele frango assado que você compra nos domingos. E depois do almoço fica se perguntando, como eles temperam esse frango que fica uma delicia? Pois então, preparamos essa receita que vai, que vai te surpreender no sabor e ficar melhor do que esses que você compra. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que toda a sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e desejamos sucesso para você com essa receita.

Rendimento: 8 porções    /   Tempo: 2 horas (+12 horas de descanso)

Ingredientes:

  • 700 ml de suco de laranja
  • ¹/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 envelopes de caldo de galinha em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 frango inteiro limpo (com aproximadamente 2 kg)
  • 1 xícara (chá) de mel
  • Azeite para untar

Farofa:

  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cenoura ralada
  • 2 xícaras (chá) de couve fatiada
  • 4 e ¹/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o suco, o azeite, a cebola, o alho, o caldo de galinha, sal e pimenta. Despeje sobre o frango, cubra e deixe descansar por 12 horas na geladeira.

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Junte a manteiga, a cebola, o alho e refogue por 2 minutos.

Junte a cenoura, a couve, a farinha, sal, salsa e refogue por 2 minutos. Desligue e reserve. Escorra o frango e seque com papel-tolha.

Recheie com parte da farofa e prenda com palitos. Amarre as pernas com barbante e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno baixo, preaquecido, por 2 horas.

Retire, pincele com mel e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva com a farofa restante.

 

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já!

 

Imagem:Divinas receitas

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