Sopa Com gostinho de Casa de Vó

Oi meus amores da vovó!

Eu adoro essa época do ano,quando a noite tá friozinho, eu me sinto até melhor nesta época,tem pessoas que gosta do calor,mas pensando nisso ,hoje tem essa sopa que sempre faço e é deliciosa,gosto dela regada com queijo ralado e pão francês que não pode faltar na mesa.Por isso que é a sopa  com gostinho de casa de vovó. Espero que vocês goste dessa receita simples e que tem um sabor maravilhoso.

1 cebola média picada;
• 250 g de carne bovina (pode ser músculo ou costela);
• 1 tomate médio picado;
• 2 batatas médias cortadas em cubos;
• 2 cenouras médias cortadas em cubos;
• 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos;
• 12 vagens picadas;
• 2 xícaras (chá) de macarrão (conchinha, argolinha, tortinho);
• 1 tablete de caldo de carne;
• 1 envelope de tempero tipo sazon;
• 1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa;
• 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadinhas;
• 1/2 chaleira de água morna;
• Sal a gosto.

  • 1 colher de colorau

Modo de preparar

Em uma panela de pressão, coloque um fio de óleo, acrescente a cebola e deixe dourar,depois coloque o colorau.
Acrescente a carne e deixe dourar.
Em seguida coloque o tomate picado, o caldo de carne e o tempero tipo sazon.
Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens, e deixe refogar por três minutinhos.
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.

Adicione a salsinha, a cebolinha, a pimenta e o sal, e em seguida coloque a água (deixe até um pouco mais da metade da panela de pressão).
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos (o tempo de cozimento pode ser menor aí na sua casa).

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Fonte-imagem; @cantinho_da_tati

Nó de Sogra:Opção Para o Lanche da Tarde

Essa receita de nó de sogra é muito delicioso e bem fácil de fazer ,é ideal para o lanche da tarde,sempre faço aqui em casa para minha família e eles adora,,não sobra nada.Faça também ai na sua cozinha e vai surpreender com o sabor delicioso com uma xícara de café. Acompanhe os ingredientes e desejo sucesso a todos vocês com essa receita de nó de sogra.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres de fermento de pão
  • 5 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 5 casquinhas de ovos de óleo
  • 7 colheres das de sopa de açúcar
  • 1 copo de leite morno
  • Farinha até dar ponto

Modo de preparo:

Faça a massa, estique com um rolo. Corte em tiras fininhas e de um nó. Frite em óleo quente. Depois de fritas passe na calda de:

3 copos de açúcar

1 copo de água

Leve ao fogo até dissolver todo o açúcar. 

 

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Foto-imagem: Cookpad.com

Biscoitinhos de Cebola

Essa receita é maravilhosa,deliciosa e bem fácil  de fazer e  hoje de manhã,desfolhando meu caderninho antigo,eu vi essa receita,que me deu recordação e saudades de minha mãe,que já se foi,ela era cozinheira de mão cheia,não gostava de pratos elaborados, o prato simples era o que fascinava ela. espero que vocês aprecie essa receita de biscoitinhos de cebola

 

Ingredientes:

  • 1/2 kg, aproximadamente, de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 1/2 colher (sopa) de sal 
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos 
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 200 g de margarina ou manteiga
  • 1 cebola graúda
  •  1 pimenta-vermelha sem sementes
  • Pimenta-do-reino 

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a cebola, a pimenta e o leite. Transfira para uma tigela. Acrescente os outros ingredientes e amasse. Abra a massa com o rolo até a espessura de 12 cm (massa grossa).

Corte em tiras de 1,5 cm por 7 cm  ou como preferir e leve ao forno em assadeira untada. Asse até que os biscoitinhos estejam bem dourados. Deixe esfriar

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Beterraba Recheada

Quer preparar um jantar caprichado para sua familia? Aposto que essa receita vai surpreender eles e deixa-los com boca aberta.Acompanhe o modo de preparo de Beterraba recheada com um sabor maravilhoso e desejo sucesso com essa receita.

 

Ingredientes:

  • 6 beterrabas médias
  • 8 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 100 g de queijo-de-minas fresco em cubos
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite e vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo:

Lave bem as beterrabas e cozinhe em água com um pouco de sal até que fiquem macias, porém firmes. Escorra e retire a casca. Corte uma tampa em cada beterraba e, com uma faca, retire parte do miolo, deixando uma borda de 2 cm.

Em uma tigela, misture o requeijão, a ricota, a azeitona, o queijo e a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Recheie as beterrabas. Tempere com azeite e vinagre balsâmico.

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