Aqui em casa essa sopa faz sucesso,e gosto de fazer ,porque minha família aprecia muito,no frio vai muito bem. E simples ,mas deliciosa e uma versão apetitosa para preparar a salsicha na sopa. Confira abaixo os ingredientes e faça hoje mesmo essa delicia .
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 2 tomates picados
- 2 xícaras (chá) de repolho fatiado
- 2,5 litros de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/2 xícara (chá) de macarrão argolinha
- 6 salsichas aferventadas em rodelas
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho por 4 minutos ou até dourar levemente. Adicione o tomate e refogue por 3 minutos. Junte o repolho e refogue por 2 minutos.
Acrescente a água, o caldo de legumes e cozinhe até levantar fervura. Junte o macarrão e cozinhe até amaciar. Adicione a salsicha, sal, pimenta, salsa e sirva em seguida.
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