Costelada com Arroz

Esse prato fa muito sucesso aqui em casa,principalmente nos finais de semana junto com os amigos,e sempre é elogiada essa receita top.Confira o modo de preparo e faça ai na sua casa para sua familia e amigos.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1,5kg de costela em pedaços
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 tomates maduros sem sementes picados
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • cheiro verde a gosto  pimenta biquinho a gosto

 

Modo de preparo:

Aqueça uma panela de pressão com metade do óleo e frite a costela em fogo médio até dourar. Junte o alho, sal, pimenta, a cebola e refogue por mais 5 minutos. Adicione água quente até cobrir, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, após iniciada a pressão.

Desligue o fogo, retire a pressão e escorra, reservando a água. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo restante e refogue o pimentão,pimenta biquinho e o tomate por 3 minutos. Junte a costela cozida, o arroz e refogue por mais 3 minutos. Adicione 5 xícaras (chá) da água do cozimento reservada, acerte o sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada até secar toda a água e o arroz amaciar. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

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Bisteca de Porco com um Molho Maravilhoso e Fácil de Fazer

Essa receita faz um sucesso na mesa aqui em casa,é incrivelmente delicioso,e esse acompanhanamento de farofa é espetacular.Acompanhe o que vai de ingredientes e depois o passo a passo e faça também pra sua familia.

 

Ingredientes:

  • 8 bistecas de porco
  • 4 dentes de alho picados noz-moscada a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de óleo 
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

Farofa:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 gomo de linguiça calabresa picado
  • 200g de bacon picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes 
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Para a farofa, aqueça uma panela com a mane teiga, em fogo médio, e frite a calabresa, o bacon e a cebola por 3 minutos. Adicione a uva-passa e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha, sal e cheiro-verde, misture e desligue. Reserve.

Tempere as carnes com o alho, sal e noz-moscada. Aqueça uma frigideira com metade da manteiga e o óleo, em fogo alto, e frite as bistecas até dourar. Transfira para uma travessa e reserve. Volte a frigideira ao fogo médio com o restante da manteiga e frite a cebola até murchar. Junte a mostarda, o requeijão e misture. Espalhe sobre as bistecas e sirva com a farofa.

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Requeijão Caseiro

Essa receita é perfeita pra quem ama requeijão,super fácil de fazer,e muito saboroso,acompanhe o modo de preparo e faça hoje mesmo,você vai adorar e sua familia também.Acompanhe o modo de preparo e todo sucesso ai para você.

 

Ingredientes:

  • 500 ml de leite
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 g de ricota

Modo de preparo:

 

  • Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
  • Retire do fogo misture  a manteiga, o creme de leite e a ricota
  • Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
  • Pode ser congelado
  • Rende 5 copos grandes

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Gratinado de Legumes

Um ótimo  acompanhamento para um almoço com amigos ou familiares,e vai ser só elogios para você.Deixe anotado e faça essa maravilha com gostinho extraordinário.Confira o modo de preparo e sucesso pra você.

 

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cenoura em fatias
  • 1 cebola roxa em pétalas 
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 xícara (chá) de couve-flor em buquês
  • 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
  • 1 berinjela em fatias
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Molho:

  •  2 colheres (sopa) de manteiga 5
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso e
  • Sal, pimenta-do-reino e noz moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo o médio, e doure a cenoura por 1 minuto. Acrescente a cebola, o pimentão e a couve-flor e cozinhe por 3 minutos. Adicione o brócolis, a berinjela, refogue por 3 minutos e tempere com sal e pimenta. Espalhe em um refratário médio e reserve.

Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e polvilhe a farinha. Frite por 1 minuto, mexendo, e despeje o leite, aos poucos, sem parar de mexer, até engrossar. Junte o requeijão, sal, pimenta, noz-moscada e misture.

Espalhe sobre os legumes, polvilhe com o parmesão e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Sirva.

 

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