Opção maravilhosa pra você fazer no almoço,é muito saboroso e facil de fazer.Acompanhe o modo de preparo e faz pra sua familia e depois me diz o que achou dessa receita deliciosa.
Ingredientes:
- 1kg de pernil em cubos médios
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos • 2 colheres (sopa) de água
- Farinha de trigo para empanar
- 2 xícaras (chá) de mandioca crua ralada fina
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Tempere o pernil como alho, o suco, sal, pimenta, cubra com papel-filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Bata ligeira. mente os ovos com a água em um prato fundo.
Passe os cubos de carne pelos ovos, depois na farinha de trigo, nos ovos novamente e em seguida na mandioca ralada. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
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