Escondidinho de Carne

Escondidinho de Carne Simplesmente irresistível

Chegou uma tia com meu tio em casa, e foi sem a gente esperar,amei a visita e resolvi fazer essa receita de Escondidinho de Carne moida,eles até repetiram e eu amei,pois é um prato simples e que agrada todo mundo.

 

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de carne moída magra
  • 1 pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de cogumelos fatiados
  • 1 colher (sopa) de purê de tomate
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 6 batatas em pedaços grandes
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres (sopa) de leite desnatado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Refogue o alho no azeite por 1 minuto e junte a carne moída, fritando até dourar. Adicione o pimentão, os cogumelos, o purê de tomate, o caldo de carne e o orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, cozinhe as batatas em água fervente. Amasse-as bem, junte a margarina e o leite e tempere com sal e pimenta. Coloque a carne refogada numa assadeira e, por cima, o purê.  Asse em forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente e sirva ainda quente.

 

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