Bolo de fubá,me lembro de minha infância,pois sempre minha mãe fazia pra nós,com um suco de limão,época boa que deixou saudades e então sempre faço aqui em casa,para a nossa tarde e todos adoram.Veja o modo de preparo e faça também pra sua familia.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 12 colheres (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos a erva-doce, até obter uma massa homogênea. Acrescente a erva-doce e mexa até incorporar. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.
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