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Bolinho de Batata-Doce

Bolinho de Batata-Doce

Para quem é fã de Batata-doce como eu,aqui tem essa receita simples e deliciosa ,que é ideal para o lanche da tarde.Sempre faço aqui em casa e minha turminha aprecia muito e não sobra nadinha.Experimente fazer ai na sua casa também.

 

Ingredientes:

  • 1/2 kg de batata-doce
  • 1/2 cebola picada
  • 1 gema
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Farinha de rosca para empanar
  • 1 ovo batido

Modo de preparo:

Descasque as batatas e cozinhe em água abundante até ficarem macias (se desejar, utilize a panela de pressão). Em seguida, escorra e passe-as por um espremedor. Junte a cebola, a gema, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Misture bem e retire pequenas porções. Modele os bolinhos e passe-os pela farinha de rosca, pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca

. Frite-os, aos poucos, em óleo quente abundante até dourarem dos dois lados. Escorra em papel-toalha e sirva.

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