O que dizer dessa receita maravilhosa. Primeiro vamos dizer do peixe, como todos nós sabemos, uma ótimo fonte de nutriente e é sempre bom adicionarmos ele em nosso cardápio do nosso dia a dia. Agora faze-lo acompanhado desse delicioso molho pomodoro, simplesmente não tem igual. Experimente fazer essa receita ai a sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Tempo: 1 hora         /       Rende: 6 porções

Ingredientes:

• 1 kg de filé de peixe tipo pescada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pepino pequeno sem casca em rodelas
• 2 tomates médios em rodelas
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 4 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres de cebolinha
• 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo:

Tempere o peixe com sal, pimenta e coloque na fôrma antiaderente. Cubra com o pepino, o tomate e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho amassado na margarina até murchar.

Retire do fogo, misture a salsa picada e a cebolinha picada , o suco de limão, sal e despeje na fôrma. Envolva com o papel alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos. Retire e sirva em seguida.

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