Receita de hoje é Salada de chuchu com bacon, Ótima opção para sua refeição principal. Muitos não aprecia o chuchu, mas para os fãs, essa salada é muito maravilhosa. Sempre faço aqui em casa e todos aprecia muito.
INGREDIENTES
- 2 chuchus
- 100gr- de bacon em cubinhos
- Meia cebola picada
- sal a gosto
- 3 colheres vde sopa de vinagre ou suco de limão
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro verde a gosto
- pimenta-de- cheiro a gosto
MODO DE PREPARO
Descasque o chuchu, retire o miolo e corte em tiras ou cubinhos. Coloque o chuchu em uma panela com água, sal e vinagre. Leve ao fogo e marque 5 minutos. Escorra e reserve.
Em uma frigideira, frite o bacon e na gordura do próprio bacon, refogue a cebola e a pimenta.
Coloque o chuchu em uma travessa , tempere com pimenta-do-reino, cheiro verde e misture o bacon com a cebola. Sirva.
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