Ingredientes:
- 1 couve-flor média cozida em água com sal
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher de (chá) de margarina
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
Modo de preparo:
Separe a couve-flor em buquês, coloque-os numa forma refratária untada de margarina e reserve.
Dissolva a maisena no leite, juntando-lhe as gemas, o sal e a margarina. Leve ao fogo e mexa. Deixe ferver o creme por um minuto.
Despeje o creme sobre a couve-flor e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno quente por 15 minutos para gratinar.
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