Para mim, essa é a melhor corte de carne, além de ser macia e suculenta, tem diversas receita que deixam essa carne ainda mais gostosa. Como essa que preparamos para você. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que todos vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Rendimento: 4 porções    /    Tempo: 2 h 40 minutos

Ingredientes:

• 2 cebolas picadas
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de alcatra ou contrafilé (peça)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de molho inglês (comprado pronto)
• 1 pacote de pó para sopa creme de cebola (68 g)
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta (comprado pronto)

Modo de preparo:

Frite a cebola no óleo quente até dourar. Adicione a farinha, sal, pimenta e esfregue essa mistura na carne. Aqueça uma fôrma em fogo médio e frite a carne dos dois lados.

Retire do fogo e reserve.

Misture a mostarda, com o molho inglês, o pó para sopa creme, a água e a manteiga. Junte as pimentas, misture bem e espalhe sobre a carne na fôrma.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo, preaquecido, por 2 horas. Retire o papel, regue com o líquido do cozimento e asse por 30 minutos. Sirva.

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já!