Arroz Gratinado com Legumes

Que tal preparar um bom arroz de forno gratinado com bastante queijo e legumes, bem saudável e delicioso. Então confira essa receita que preparamos para você. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Rendimento: 6 porções      /      Tempo: 1 hora (+10 minutos de descanso)

Ingredientes:

  • 4 xícara (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 e ¹/2 xícara (chá) de arroz lavado e cru
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
  • 1 xícara (chá) de vagem picada
  • ¹/2 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 cenoura grande em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo:

Ferva a água com o caldo de legumes e reserve. Em um refratário retangular grande, misture o arroz, a cebola, a manteiga, a vagem, o pimentão, o milho e a cenoura.

Tempere com sal, pimenta e mexa. Despeje o caldo de legumes, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos.

Retire o papel, cubra com queijo e leve ao forno alto por 10 minutos ou até derreter o queijo. Deixe descansar por 10 minutos coberto.

Se desejar, sirva acompanhado de uma salada de folhas.

 

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Torta Gelada de Bis

Final de semana é dia de preparar aquela sobremesa top. Uma que será digna de vários elogios, como essa que preparamos para você. Fácil de fazer e muito deliciosa. Experimente fazer ai para a sua família, tenho certeza que eles iram adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Rendimento: 8 porcões   /    Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

  • 2 caixas de chocolate bis
  • ¹/2 colher (sopa) de manteiga

Creme:

  • 1 ¹/2 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Musse:

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

No processador, coloque todas as unidades de uma caixa de bis e a manteiga e triture até formar uma pasta. Com a pasta, forre o fundo de uma forna de aro removível com 22 cm de diâmetro, apertando bem. Reserve.

Creme:

Em uma panela, misture o leite e o amido de milho. Acrescente o leite condensado, a gema e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até que engrosse.

Deixe esfriar e coloque o creme sobre a pasta de bis reservada.

Musse:

Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve. Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.

Misture as claras batidas ao chocolate reservado. Por cima do creme branco, distribua as unidades restante de bis picado e coloque o musse por cima.

Leve ao freezer por pelo menos 2 horas. Depois, conserve o doce na geladeira até o momento de servir. Decore com mais bis picado.

Dica: Se preferir, você também pode usar bis laranja ou chocolate branco. Todos os sabores ficam ótimos!

 

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Aprenda a Fazer um Bom Estrogonofe de Frango

Você sabe fazer um bom estrogonofe, aquele de verdade bem elaborado e digno de muitos elogios? Se ainda não sabe, aqui está a receita. Muito delicioso e fácil de fazer. Experimente fazer ai na sua casa, aposto que sua família vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e desejamos sucesso para você com essa receita.

Rendimento: 4 porções        /       Tempo: 30 minutos (+10 minutos de descanso)

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de frango cortados em tiras
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • ¹/2 xícara (chá) de ketchup
  • 4 colheres (sopa) de mostarda
  • ¹/2 xícara (chá) de champignon em fatias
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal, pimenta e deixe descansar por 10 minutos. Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e refogue o frango até dourar.

Coloque o molho inglês e mexa por 3 minutos. Retire a panela do fogo e adicione o conhaque. Volte ao fogo com cuidado para não pegar fogo no conhaque e acrescente o ketchup, a mostarda e o champignon.

Acerte o sal e refogue por mais 5 minutos. Junte o creme de leite e sirva acompanhado de arroz e batata palha.

 

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Bolinho de Arroz com um sabor maravilhoso

Sabe aquela sobra de arroz que ficou do almoço? Que tal aproveitarmos para fazer um bolinho de arroz. Ou se não sobrou nada, faça um fresquinho para essa receita que preparamos para você. Super fácil de fazer e muito delicioso. Experimente fazer ai na sua casa, aposto que todo o pessoal vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Rendimento: 20 unidades     /     Tempo: 30 minutos

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
  • Óleo para fritar
  • cheiro verde á gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, amasse os grãos de arroz com um garfo. Adicione  o cheiro verde ,os ovos, o queijo, a cebola, a farinha, o fermento, sal, pimenta, salsa e misture com uma colher.

Com a ajuda de 1 colher (sopa), despeje bolinhas em uma frigideira com óleo quente e frite, aos poucos até dourar.

Escorra em papel-toalha e sirva. Se desejar, decore com folhas de salsa.

 

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