Receita leve e deliciosa-Panqueca de frango

Uma massa  bem leve  e deliciosa ,com um recheio de dar água na boca.Veja a receita  dessa maravilha e sucesso com  essa refeição perfeita!

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de queijo ralado
• 2 ovos batidos

• Modo de Preparo

  Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje a massa em pequenas porções em uma frigideira antiaderente.

  Recheio de frango com catupiry

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate maduro picado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
  • 200g de catupiry

Modo de preparo do recheio

Para o recheio, derreta a margarina em uma panela e refogue a cebola por 3 min. até murchar. Adicione o frango e o tomate e refogue por mais 3 min. Despeje a maisena dissolvida no leite, mexendo até engrossar. Tire do fogo e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Deixe esfriar.