Essa receita é muito boa para opção de um almoço simples,mas muito saboroso.sempre faço e minha familia adora.Acompanhe o modo de preparo e faça sim também ai na sua casa.todos vai amar essa delicia.
Ingredientes:
- 1 kg de coração de frango limpo e sem gordura
- 3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1/3 xícara (chá) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de azeite
- Ramos de alecrim, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, doure o coração na margarina misturada ao azeite, em fogo alto. Deixe-o ligeiramente rosado no miolo. Retire-o do fogo, tempere-o com sal e pimenta e reserve-o.
Escorra a gordura da frigideira usada e leve-a de volta ao fogo com o vinho branco para soltar o suco da carne que ficou grudado no fundo. Espere evaporar metade do vinho, acrescente a mostarda, o creme de leite e o coração. Ferva rapidamente, coloque em uma travessa e enfeite com ramos de alecrim.
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