Aprenda a fazer essa receita e delicie de um sabor incrível e o alecrim fresco dá um sabor maravilhoso.Uma opção para servir dia no domingo para a familia e amigos,é facil de preparar e todos vai adorar este prato.
Ingredientes da maminha assada ao manjericão
1 peça de maminha bovina limpa (1,2kg aproximadamente)
4 colheres (sopa) de azeite
6 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
1 xícara (chá) de manjericão fresco picado
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
300g de batata bolinha com casca pré-cozida
Sal a gosto
3 dentes de alho picados
MODO DE PREPARO
Tempere a maminha com metade do azeite, o molho de soja, metade do manjericão e metade da pimenta. Coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel-alumínio, espalhe as batatas bolinhas pré-cozidas em volta da carne, polvilhe com sal e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a carne e as batatas. Em uma frigideira, aqueça o azeite restante em fogo baixo e frite o alho até dourar. Desligue o fogo, adicione a pimenta e o manjericão restantes, misture, espalhe sobre a carne e sirva.
Imagem:Ronaldo Poli
