Tem pessoas que não gosta do frio mas eu adoro. Meu paladar aumenta e amo comer e preparar as refeiçoes aqui em casa. Hoje tem essa receta de Sopa de feijão com calabresa que vai muito bem em noites frias. Se você preferir acrescente também alguns legumes cozidos que sua familia gosta, te garanto que vai ficar delicioso.
INGREDIENTES
- 1 litro e meio de caldo de carne dissolvido
- 2 xicaras de chá de feijão cozido ainda quente batido no liquidificador
- (Eu sempre deixo um pouco de feijão cozido para incrementar a sopa antes de bater)
- 2 xicaras de água
- meio maço de couve fatiado finamente
- dentes de alho cortadinho a gosto2 colheres de azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
- 400 g de calabresa fatiada e frita
MODO DE PREPARO
Acrescente ao caldo de carne a água indicada e cozinhe nele a couve ficar macia junte o caldo de feijão batido e se quiser uma sopa mais fina , coe o feijão antes de mistura-lo, eliminando-lhe as cascas. frite o alho ligeiramente no azeite. Elimine o alho e misture o óleo ao caldo e a calabresa também e deixe ferver.Verifique o sal a pimenta do seu gosto
Sirva acompanhada da porção de pão frito
Meus amores de vó! Tenho certeza de que sua familia e amigos vai amar essa receita. Então compartilhe! Abraço e Deus o abençoe!