Desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

• 1 kg de postas de salmão
• 2 sachês de tempero
• 1 e meia colher (chá) de sal
• 3 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• Meia xícara (chá) de água (100 ml)
• Meia xícara (chá) de damascos secos picados (90 g)

Modo de preparo:

Em uma tigela média, polvilhe o salmão com o sachês de tempero e o sal, cubra e leve à geladeira por 1 hora para tomar gosto.

Em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter. Junte o peixe, aos poucos, e frite por 3 minutos de cada lado, ou até dourar.

Escorre e reserve aquecido.

Na mesma frigideira, acrescente o suco de maracujá, a água e os damascos, e deixe cozinhar por 3 minutos, mexendo para incorporar os resíduos do fundo da frigideira.

Retire do fogo, regue as postas de salmão e sirva em seguida.

 

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