Cocada é um doce tradicional e tipico em varias regiões do mundo. Pra mim tem gosto de casa de mãe,ela fazia sempre,era uma ótima cozinheira, aqui está a receita ideal,cocadinha escura. Aposto que toda sua família ira adorar. Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.
Ingredientes da receita cocadinha escura
- 1 e ½ xícara (chá) de coco ralado com a casquinha
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
Modo de preparo:
Leve ao fogo o coco juntamente com o açúcar e o gengibre e um pouco de água, mexendo sempre, até que apareça o fundo da panela.
Retire do fogo e deixe esfriar. Faça as cocadas e coloque para secar em um tabuleiro untado de manteiga.
Dica: Se quiser, pode pingar as cocadas, enquanto quente a massa, com a própria colher de pau, em mármore untado com manteiga.
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Deus abençoe você e sua família!
fonte da imagem:http://revistasaboresdosul.com.br/