Á base de uma sopa saudável , é simplesmente deliciosa ,uma aliada para perder peso e é ótima opção para noites frias.Experimente hoje mesmo,e sucesso com essa sopa misturinha de legumes.E se preferir coloque macarrão de sua preferência.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1,5 litro de água fervente
- 2 cubos de caldo de legumes
- 50g de vagem picada
- 1 cenoura em cubos
- 1 batata em cubos
- 1 chuchu em cubos
- 1 abobrinha em cubos
- 150g de brócolis congelados
- 1 colher (chá) de colorau
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola até murchar. Junte o tomate deixe desmanchar. Acrescente a água fervente, os cubos de caldo de legumes, a vagem e cozinhe por 10 minutos em fogo médio.
Junte a cenoura, cozinhe por 5 minutos, junte a batata e cozinhe por mais 10 minutos. Coloque o chuchu e a abobrinha e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o brócolis e o colorau, desligue o fogo, deixe descansar por 10 minutos. Acerte o sal e sirva em seguida.
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