Quem ama coco,essa receita é perfeita,cocada mole,que é simplismente deliciosa e muito facil de fazer e apreciada por todos.Anote os ingredientes e faça pra sua familia ou aquela visitinha.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de chá bem cheia de açúcar granulado (320g)
- 1 xícara de chá mal cheia de água (175 ml)
- 1 pau de canela
- 1 cravinho da Índia
- 1 coco ralado
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina
- 6 gemas passadas pela peneira.
Modo de preparo:
Ferva o açúcar com a água, a canela e o cravinho, até obter uma calda em ponto de fio grosso. Junte o coco e deixe ferver cerca de 10 minutos. Acrescente a manteiga ou margarina.
Deixe esfriar, adicione as gemas, e leve de novo ao fogo brando, mexendo delicadamente até engrossar, cerca de 10 minutos. Passe para a compoteira e sirva à temperatura ambiente.
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