Ingredientes:

• ¹/2 peito de frango
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de purê de tomate
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 cebola grande
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 pitada de noz-moscada ralada
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Corte o peito de frango em tiras finas e tempere-as com sal (a gosto), a noz-moscada a pimenta-do-reino e o molho inglês deixando em repouso.

Leve ao fogo uma panela com a manteiga e frite nela a cebola cortada em rodelas. Despeje na panela o preparado de frango e misture bem.

Amasse e o tablete de galinha e junte-o ao molho. Ponha o purê de tomate e deixe refogar. Prove.

Um pouco antes de retirar do fogo, junte o creme de leite, misturando tudo muito bem, em fogo brando (para não ferver).

Nota: esse molho é próprio para macarrão. Cozinhe a massa escolhida e cubra com o molho.

 

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