O que dizer dessa receita maravilhosa. Primeiro vamos dizer do peixe, como todos nós sabemos, uma ótimo fonte de nutriente e é sempre bom adicionarmos ele em nosso cardápio do nosso dia a dia. Agora faze-lo acompanhado desse delicioso molho pomodoro, simplesmente não tem igual. Experimente fazer essa receita ai a sua casa, tenho certeza que sua família vai adorar.
Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.
Tempo: 1 hora / Rende: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de filé de peixe tipo pescada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 pepino pequeno sem casca em rodelas
- 2 tomates médios em rodelas
- 4 colheres (sopa) de cebola picada
- 4 colheres (sopa) de pimentão amarelo picado
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres de cebolinha
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal, pimenta e coloque na fôrma antiaderente. Cubra com o pepino, o tomate e reserve. Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho amassado na margarina até murchar.
Retire do fogo, misture a salsa picada e a cebolinha picada , o suco de limão, sal e despeje na fôrma. Envolva com o papel alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos. Retire e sirva em seguida.
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