Ingredientes:

• 6 pães francês amanhecido
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassado
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 2 tomates picados
• 1 kg de carne moída
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) salsa picada

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e refogue até dourar. Adicione a azeitona, o tomate, a carne, sal, pimenta, a salsa e cozinhe até secar.

Retire do fogo e deixe esfriar. Remova o miolo dos pães e preencha com a carne refogada. Umedeça o miolo em água e faça uma tampa nos pães, apertando para o recheio não sair.

Passa nos ovos batidos com o parmesão, na farinha de rosca e Frite em óleo quente até dourar.

 

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Imagem:Mais Que Paladar