Que tal preparar uma iguaria apreciada por todos, bem elaborada mais gostosa de fazer. Uma refeição que turbina sua saúde e é super recomendado. Acompanhe o modo de preparo e arrase impressionando sua família.

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Ingredientes:

• 1 maço de brócolis lavado e cortado em buquês
• 1 vidro de leite de coco
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 200 g de ricota esfarelada
• Salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe os buquês de brócolis até que fiquem al dente e coloque-os em um recipiente. No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos e a farinha de trigo.

Acrescente o sal e a pimenta a gosto e reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Coloque a mistura do liquidificador, deixe em fogo brando e mexa sem parar até engrossar.

Deixe esfriar e despeje sobre os brócolis. Polvilhe a salsa e a ricota esfarelada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC.

 

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