Croquete de carne é uma delicia superfacil de preparar,garanto que todos vaõ adorar.Acompanhe o modo de preparo e desejo sucesso com essa receita.
Ingredientes
- 500g de carne moida
- 3 colheres (sopa ) de óleo
- 2 gemas
- 1 cebola picada
- 2 claras
- cebolinha e salsinha picada a gosto
- sal e pimenta do reino á gosto
- farinha de rosca
Modo de preparo
Refogue a carne moida com óleo deixando a carne seca,acrescente a cebola e refogue por alguns minutos até ficar macia a carne.
Acrescente o cheiro verde ,sal e a pimenta do reino,coloque as duas gemas cruas,mexa bem,adicione a farinha de rosca aos poucos para ligar a mistura.Volte a panela ao fogo e refogue mais um pouco.Retire do fogo e deixe esfriar.
Se não der liga para enrolar os croquetes,acrescente as claras sem bater e misture bem.
Molde os croquetinhos,passe em ovo batido ou leite e em farinha de rosca.
Retire o excesso e frite-os em óleo quente,escorra em papel absorvente.