Se você está procurando a sobremesa perfeita para acolher a família ou arrasar nas festas juninas, este arroz doce cremoso com leite de coco é a escolha ideal. Com uma textura aveludada e o toque especial do coco e da canela, essa receita tradicional ganha uma versão ainda mais saborosa e irresistível.

Aprenda como fazer arroz doce simples, rápido e incrivelmente cremoso com o passo a passo completo abaixo!

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 1 e ½ xícara (chá) de arroz cru (lavado e escorrido)
• 1 litro de água (para o cozimento)
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite integral
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• Canela em pau (em gravetos) a gosto
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo: Como Fazer Arroz Doce com Leite de Coco

1. Cozimento do Arroz

Em uma panela, adicione o arroz lavado, a água e a canela em pau. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.

Dica de ouro: Não deixe a água secar completamente! O ideal é que ainda reste um pouco de água no fundo da panela para garantir a cremosidade.

2. Adicionando os Segredos da Cremosidade

Com o fogo baixo, acrescente o açúcar, o leite integral, o leite de coco e o leite condensado. Misture tudo muito bem até obter uma consistência homogênea.

3. Apurando os Sabores

Deixe a mistura cozinhar por mais 5 minutos. Mexa constantemente com cuidado para o leite não subir e transbordar da panela.

4. O Toque Final

Desligue o fogo e incorpore o creme de leite sem soro, misturando delicadamente até que fique bem integrado e brilhoso.

5. Finalização e Serviço

Transfira o arroz doce para uma travessa ou taças individuais. Você pode servir essa delícia ainda morna ou levar à geladeira para comer gelado. Antes de servir, polvilhe a canela em pó a gosto.

• Pergunta frequente (FAQ): Pode usar creme de leite de caixinha? Sim! Mas o de lata sem soro deixa a receita ainda mais estruturada e rica.