Opção maravilhosa pra você fazer para o lanche da tarde ou no almoço, é muito saboroso e até quem vai apreciar essa receita de Bolo de berinjela. Super mega delicioso e muito fácil de preparar. Espero que você faça pra sua família . Por hoje é essa dica de Bolo de berinjela, que amo fazer aqui em casa.
INGREDIENTES
- 1 xicara de chá- de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá- berinjela refogada a gosto
- 1 pão francês amanhecido picado
- sal a gosto
- 1 colher de chá- fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o fermento, até incorporar. Junte o fermento e mexa delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme e sirva.
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