Essa receita é do livrinho da minha mãe,uma receita maravilhosa,e quando preparo aqui em casa não sobra nadinha.Então anote mais essa receita ai no seu caderninho e faça também,pois você e sua familia vai adorar.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca descascada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 ovos ligeiramente batidos
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de coco ralado canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Lave bem as mandiocas e passe-as pelo ralador. Esprema bem para retirar o excesso de líquido e, em seguida, misture todos os ingredientes restantes. Amasse vigorosamente até obter uma massa homogênea.
Transfira para uma fôrma untada, polvilhe com a canela em pó e leve para assar em forno preaquecido até dourar. Aguarde esfriar e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Bolinho de chuva assado se odeia fritura essa versão é maravilhosa
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