Eu adoro bolo de frutas, ainda mais como essa receita que preparamos para vocês. Acompanha muito amor e carinha feita por nós. Experimente fazer você também ai na sua casa, aposto que todo o pessoal vai adorar.
Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.
INGREDIENTES:
- 2 xícaras de açúcar
- 1\2 xícara de manteiga ou margarina
- 4 gemas
- 1\2 xícaras de leite
- 2 1\2 xícaras de farinha de trigo
- 1 1\2 xícaras de maisena
- 1 1\2 colher de (de sopa) de fermento em pó
- 4 claras batidas em neve
- 1 1|2 xícara de frutas cristalizadas
- 1\2 xícara de cereja cristalizada
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres (de sopa) de aguá
Modo de preparo:
Bata bem a manteiga ou a margarina com o açúcar. Junte as gemas uma a uma sempre batendo. Adicione o leite, alternando, com a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó peneirados juntos.
Bata até obter uma massa lisa. Misture delicadamente as claras em neve e, em seguida, as frutas (reserve algumas para enfeitar). Despeje a massa numa fôrma de bolo inglês de 29 x 13 x 8, untada e enfarinhada.
Asse em forno moderado, pré-aquecido (180°), por aproximadamente 1 hora ou, até que enfiando um palito. este saia seco. Prepare a cobertura, misturando o açúcar de confeiteiro com a água, até obter uma pasta grossa.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar 10 minutos e desenforme. Cubra com o glacê de açúcar. Decore com as frutas e a cereja (opcional).
Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já!