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Surpresa de peixe é ideal para quem gosta de praticidade e rapidez.

Surpresa de peixe é ideal para quem gosta de praticidade e rapidez.

Ingredientes:

– ½ kg de pintado em pedaços
– ½  colher (sopa) de sal
– 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva

Molho:
– ½ lata de molho de Tomate
– ½ xícara de leite de coco
– 2 colheres (sopa) de alcaparras
– 3 colheres (sopa) de azeitona preta, sem caroço
– 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
– sal e Molho de Pimenta

Modo de Preparo:
Tempere o pintado com azeite, sal e alho. Reserve. Em outro refratário misture o molho de tomate, o molho de pimenta, as azeitonas, as alcaparras e o leite de coco. Coloque este molho por cima do peixe e salpique coentro. Leve ao forno por 30 a 40 minutos.

 

fonte-Sabores de Mato Grosso

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