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Receita de Batata Frita com Maizena

Receita de Batata Frita com Maizena

Não deixe de fazer em casa essa receita de batata frita com Maizena que fica mais crocante do que a batata frita normal! Tenho certeza que quem experimentar vai se surpreender com a crocancia. No final eu vou deixar o vídeo de um molho para batata frita que é simplesmente maravilhoso! Batata Frita com Maizena.

Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de Maizena (amido de milho)
  • 1/2 xícara (café) de vinagre
  • gordura vegetal ou óleo para fritar
  • Modo de Preparo:

    1. Descasque e corte as batata em palitos ou como preferir;
    2. Transfiras as batatas cortadas para uma tigela e cubra com água;
    3. Adicione o vinagre, mexa e deixe descansar por 1 hora;
    4. Passado esse tempo, escorra essa água e transfira as batata para uma superfície forrada com um pano;
    5. Seque bem as batatas com a ajuda do pano;
      1. Deixe as batatas em cima do pano por 10 minutos, para secar bem;
      2. Em seguida, transfira as batata para uma tigela e adicione a Maizena;
        1. Misture bem e em seguida leve as batatas para fritar em óleo quente, até dourar;
        2. DICA: na hora de escorrer as batatas, use uma peneira de arame. Evite usar papel toalha, pois eles faz com que as batatas fiquem encharcadas.
    6. FFonte-Comidinha do chef 

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