Opção deliciosa : Couve-flor gratinada com queijo

Couve-flor gratinada com queijo cheddar

• 1 couve-flor em buquês
• 250ml de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 gemas
• Sal a gosto
• 2 caixas de creme de leite
• Manteiga para untar
• 250g de queijo cheddar fatiado

MODO DE PREPARO

• Cozinhe os buquês de couve-flor em água e sal.
• Escorra e reserve.
• Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, as gemas e o sal.
• Cozinhe até ferver, mexendo sempre.
• Tire do fogo, acrescente na mesma panela, o creme de leite e mexa bem.
• Acerte o sal.
• Em uma travessa, untada com manteiga, disponha os buquês de couve-flor.
• Regue a couve-flor com o molho de creme de leite.
• Distribua as fatias de queijo cheddar por cima da couve-flor.
• Leve ao forno médio para gratinar.
• Sirva quente.

fonte- Receitinha