Galinha á moda Mineira

Deliciosa Galinha à Moda Mineira

Quem não ama uma receita de frango diferenciada? Então experimente essa fazer essa receita tipica mineira e saia do tradicional. Eu sempre faço aqui para o pessoal de casa, eles adoram, ainda mais por ser uma refeição bem reforçada.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

  • 4 cubinhos de caldo de galinha
  • 1 xícara de quirera de milho
  • 1 cebola média picada
  • 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa)
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 tomates (sem pele e sem sementes) picados
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

Modo de preparo:

Em uma panela, dissolva 2 cubinhos de caldo de galinha em 1 litro de água fervente. Junte a quirera e cozinhe em fogo baixo por 25 minutos. Reserve.

Doure a cebola e o frango no óleo. Acrescente o caldo de galinha restante, mexendo de vez em quando. Junte os tomates, 2 xícaras (chá) de água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até o frango ficar macio.

Junte a quirera reservada e cozinhe por mais 5 minutos. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.

 

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já!