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Bolo de Coco Macio-essa receita é uma delicia!

Bolo de Coco Macio-essa receita é uma delicia!

Essa receita me surpreendeu… eu queria fazer um bolo de coco bem molhado, pesado e o resultado foi completamente diferente… rsrs .. Ficou uma massa super fofinha, tipo bolo inglês, bolo caseiro simples, com sabor de coco… Para quem gosta de bolo ‘caseiro’ com um cafezinho e nada mais, essa é a receita..

Ingredientes:
3 ovos
1 lata de leite condensado(deixar umas 2 colheres para colocar por cima do bolo)
1 pacote de 50g de coco ralado
100 ml de leite de coco
1/3 lata de oleo de canola
1 lata de farinha de arroz
2c. sopa rasa de amido de milho
2c. sopa rasa de açucar
1 c. sopa de fermento
Modo de Fazer: Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada, assar em forno pré aquecido médio por aprox. 35 min, até que o palito saia limpo. Ainda quente, colocar o leite condensado reservado por cima. Obs: Se tiver outra lata aberta, pode colocar 1 inteira na receita. Eu fiz assim.
fonte-cozinhandosemgluten.blogspot.com

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