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Creme de Laranja com Suspiro

Gosto muito dessa sobremesa,e sempre faço aqui em casa pra minha família.Experimente fazer ai na sua casa,e deixe anotado no seu caderninho,pois sempre bom variar  não é mesmo. Sucesso com essa sobremesa.

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 3 colheres (chá) de maisena
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 12 castanhas de caju torradas picadas

Acessório:

  • 4 formas refratárias de 8 cm de diâmetro (ramequins)

Modo de preparo:

Leve ao fogo 2/3 do suco de laranja e deixe levantar fervura. Reserve. Misture o suco restante com a maisena, duas colheres (sopa) de açúcar e as gemas. Acrescente ao suco quente lentamente, mexendo sem parar. Cozinhe mexendo até que engrosse. Distribua entre as formas.

Suspiro: Bata as claras em neve, junte três colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo bem. Acrescente a castanha de caju e misture tudo cuidadosamente. Distribua o suspiro sobre o creme de laranja. Leve ao forno em temperatura alta por sete minutos ou até que suspiro doure ligeiramente. Sirva morno.

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