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Escondido Caipira : Vai Fazer Sucesso na Sua Mesa

Esse escondidinho caipira é lá do sitio das minhas comadres,que cozinha muito bem e quando vamos visitar ,elas fica fazendo delicias pras visitas. Sou da cidade ,mas amo a vida na roça,é muito aconchegante e faz um bem danado. Então espero que você goste dessa receita maravilhosa,e sua família vai adorar.

Deus  abençoe você e sua família!

 

Ingredientes:
  • 1kg de mandioquinha cozida e espremida 
  • 1 xícara (chá) de leite 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g)
  • Salsa picada para decorar

Recheio:

  • 500g de peito de frango cozido e desfiado 
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida 
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de queijo-de-minas frescal esfarelado
  • 2 colheres (chá) de sal 
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Em uma panela, leve ao fogo baixo a mandioquinha, o leite, a manteiga, o sal e cozinhe até formar um purê cremoso. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e transfira para um refratário.

Cubra com o purê de mandioquinha reservado, coloque o requeijão às colheradas e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Decore com salsa e sirva em seguida.

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Se você gostou dessa receita, por favor compartilhe com amigos e familiares e desde já eu agradeço.