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Abobrinha Recheada com Carne

Que tal fazer abobrinha recheada de carne? É  um prato delicioso e faz bonito na mesa,inclua essa hortaliça no seu cardápio,tem muito nutrientes e é baixa caloria.Experimente preparar para sua família,eles vão apreciar muito. Veja os ingredientes e essa receita é bem prática e fácil de fazer,e todos  vai surpreender com o sabor,Então quero ver todo mundo fazendo essa receita maravilhosa.

 

Ingredientes:

  •  4 abobrinhas grandes
  • Sal e pimenta a gosto 
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de peito de frango moído
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 3 xícaras (chá) de molho de tomate
Modo de preparo:

Lave bem as abobrinhas e retire uma tampa. Com uma colher retire a polpa com cuidado e polvilhe sal por dentro. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e frite  a carne moida . Junte a cebola, os tomates, e a polpa das abobrinhas. Refogue por 30  minutos e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

Deixe esfriar e misture as azeitonas. Recheie as abobrinhas e coloque-as em uma assadeira levemente untada. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C por 20 minutos ou até ficarem macias.

Em uma travessa, coloque o molho bem quente e, por cima, as abobrinhas fatiadas.

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