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Croquete de carne

Croquete de carne é uma delicia superfacil de preparar,garanto que todos vaõ adorar.Acompanhe o modo de preparo  e  desejo sucesso com essa receita.

Ingredientes

  • 500g de carne moida
  • 3 colheres (sopa ) de óleo
  • 2 gemas
  • 1 cebola picada
  • 2 claras
  • cebolinha e salsinha picada a gosto
  • sal e pimenta do reino á gosto
  • farinha de rosca

Modo de preparo

 

Refogue a carne moida  com óleo deixando a carne seca,acrescente a cebola e refogue por alguns minutos até ficar macia a carne.

Acrescente o cheiro verde ,sal e a pimenta do reino,coloque  as duas gemas cruas,mexa bem,adicione a farinha de rosca aos poucos para ligar a mistura.Volte a panela ao fogo e refogue mais um pouco.Retire do fogo e deixe esfriar.

Se não der liga para enrolar os croquetes,acrescente as claras sem bater e misture bem.

Molde os croquetinhos,passe em ovo batido ou leite e em farinha de rosca.

Retire o excesso e frite-os em óleo quente,escorra em papel absorvente.